Carnivore Diyeti: Sağlık için Fazla Sınırlayıcı Olabilir

Carnivore diyeti, ketojenik ve paleo gibi düşük karbonhidratlı beslenme modellerini deneyenlerin bir sonraki adım olarak tercih ettiği bir diyet türüdür. Bu diyet modelinde, yalnızca kırmızı et, tavuk, balık, tereyağı ve yumurta gibi hayvansal ürünler tüketilirken, şeker ve işlenmiş gıdalar tamamen yasaktır. Diyetin destekçileri arasında kilo kaybı, iltihaplanmanın azalması ve zihinsel berraklık gibi faydalarından bahsedenler olsa da, bilinçsizce uygulandığında lif eksikliği, kolesterol seviyelerinde artış, vitamin ve mineral yetersizlikleri gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Aşırı Sınırlayıcı Beslenme Modelleri Önerilmemekte

Medicana Çamlıca Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Pirçek, popüler diyetlerin genellikle standart bir model sunduğunu ancak her bireyin sağlık ihtiyaçlarının farklı olduğunu belirtiyor. Beslenme programlarının, kişinin metabolik özelliklerine ve sağlık durumuna uygun bir şekilde planlanması gerektiğini vurgulayan Pirçek, carnivore diyeti gibi aşırı sınırlayıcı modellerin uzun vadede sağlık sorunlarına zemin hazırlayabileceğine dikkat çekiyor.

Pirçek, carnivore diyetiyle sağlanabilecek faydalardan bahsederken, bu diyete dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Diyetin hızlı kilo kaybı sağlayabildiğini, kan şekeri kontrol altına alınabileceğini, sindirim sorunlarının azalabileceğini ve iltihaplanmanın azalabileceğini söyleyen Pirçek, bu diyetin bir yaşam tarzı değişikliği sağlamadığını ve normal beslenme düzenine dönüldüğünde daha fazla kilo alımına yol açabileceğine işaret ediyor.

Vitamin ve Mineral Kaybı Muhemmel Sağlık Risklerini Tetikleyebilir

Carnivore diyetinin bilinçsizce uygulanmasının birçok sağlık sorununa yol açabileceğini vurgulayan Dyt. Deniz Pirçek, hayvansal ürünlerdeki yüksek doymuş yağ miktarının kan kolesterol seviyelerini yükselterek kalp hastalığı riskini artırabileceğine dikkat çekiyor. Ayrıca, lif eksikliğinin, kabızlığın, sindirim sorunlarının, kanser riskinin artışının, kalsiyum ve D vitamini eksikliğinin, böbrek fonksiyonlarında sorunların ve bağışıklık sistemi güçlendiren vitamin ve mineral eksikliğinin risklerini artırabileceğine işaret ediyor.

Dyt. Deniz Pirçek, carnivore diyetinin özellikle sindirim sorunları yaşayan bireyler ya da iltihaplanma ve otoimmün hastalıklarla mücadele eden kişiler için uygun olabileceğini belirtirken, bu tür diyetlere başlamadan önce mutlaka bir sağlık uzmanına danışılması gerektiğini öneriyor.