Ekonomi

Sakarya Mısır Araştırma Enstitüsü, Mısır Unu Üretimini Artırmayı Hedefliyor

Sakarya Mısır Araştırma Enstitüsü, doğal olarak yetiştirilen yerli ‘sarı sert’ mısır çeşidinden üretilen mısır ununa yoğun talebi karşılamak için bitkinin ekim alanını artırmayı planlıyor. Kadın işçiler tarafından el emeğiyle ayrılan ve yıkanan mısırlar, kurutulduktan sonra su değirmeninde un haline getiriliyor. Uzmanlar tarafından özel işlemlerden geçirilen mısır unları, paketler halinde tüketiciye sunuluyor. Glütensiz olması ve kendine has kokusu, rengi ve lezzetiyle talep gören mısır ununun gelecek yıl daha fazla üretilmesi hedefleniyor.

Read More